7月13日，阳朔县杨堤乡浪石村，清代古建筑观浪阁内，咖啡香气漫溢。桂林理工大学旅游与风景园林学院教师蒋洁草正手把手教村民萃取浓缩液、打发奶泡。窗外，漓江静流，古桥如初。
这是该学院“相约漓江·共话山水”公益讲堂的一堂实操课。自5月起，讲堂已围绕7个主题开展十余场活动，涵盖漓江风光摄影、徐霞客游记、古桥遗产及咖啡制作等，几乎每周末开讲，累计覆盖村民与游客数百人次，逐渐成为漓江徒步路线上的特色文化打卡点。
刚好徒步路过的游客唐雨萍被咖啡的香气吸引了进来。“我本身对咖啡制作就感兴趣，老师手把手地教，很简单，也很容易学会。”她没想到，在漓江边的古村里，能够免费上一堂这么实用的手艺课。
缘起：从遗产保护到乡村发展
“观浪阁本身就是桂北传统建筑活样本。”桂林理工大学旅游与风景园林学院院长郑文俊道出初衷，“在遗产空间里讲遗产，实景共情更深。”浪石村地处漓江精华徒步段中游，属于杨堤乡辖区。讲堂同时面向游客与村民传播遗产文化、教授咖啡制作、文旅服务等实用技能。
团队以学院长期田野调研为基础，将学术语言转化为摄影技巧、古桥故事、咖啡操作等可感知的“轻内容”，并根据受众反馈动态调整，让课程既“有根”又“有用”。在郑文俊看来，这项探索的核心意义，在于把专业力量转化为乡村发展的实际动能，既推动遗产认同，也让教学扎根乡土。
变化：从“看风景”到“活在风景里”
效果在村民身上清晰可见。郑文俊回忆初期调研时的反差：“起初村民觉得古建筑就是普通老房子。但当他们亲手做出咖啡、听完古桥故事后，逐渐意识到，这些遗产才是留住游客的核心。”全程参与咖啡课的月光咖啡馆老板陈美辰感慨：“在这么偏僻的乡村，有人坚持给村民做普及，帮助村民拓展增收渠道，非常难得。”本地村民卢玲儿课后表示：“感谢政府和大学老师的课程，希望下次还有更多的活动。”
杨堤乡政府主要负责人喻晨鸿说，这是地方老百姓急需服务技能、高校需要实践场景的一场“双向奔赴”。“学术+实践+在地”模式精准对接了双方需求。持续的跟进与培训，让年轻人对开办村咖等轻量化创业项目更有信心，游客对漓江风土人情也有了更深切的感受。活动因游客自发传播而频频“出圈”。
系列讲堂推进过程中，困难不可避免：雨季航运波动、游客抵达随机。团队与乡政府联动，将固定场次改为“随到随讲、按需开讲”，灵活保障活动正常运行。下一步，学院计划将“浪石模式”拓展至漓江沿线其他村落，挖掘差异化主题，打造多点联动文化网络；杨堤乡则同步完善徒步标识与科普展板，合力把公益讲堂打造成漓江步道上的持久文化IP。
浪石效应：从一所高校到一个平台的延伸
这场发轫于高校的公益实践，正获得越来越广泛的关注。7月17日，自治区科技厅、广西师范大学等单位的专家、教授深入杨堤乡浪石调研，实地考察古建筑群、特色民宿及红色文化阵地观浪阁，了解公益讲堂运行情况并观看遗产保护传承影像资料，对文旅发展、因地制宜盘活红色文化与古建资源等提出宝贵意见。
“浪石模式”能否从点上突破走向面上带动，让整个杨堤乡乃至漓江沿岸广泛受益，还有待时间检验。一个清晰的事实正在呈现：浪石村的故事已不再只是一所高校的探索，它正在成为高校服务乡村振兴的一个样本，被更多人看见、被更多力量关注。
这场实践的核心价值，或许正如郑文俊所说：“遗产保护最有效的路径，不是封存风景，而是让人走进风景，也让风景走进人的生活。”
